Chili con carne à la Maeva

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4

Ingrédients
1 boîte de conserve de haricots rouges (540 ml)
1 boîte de sauce tomate (213 ml)
Salsa tostitos (pour nacho forte ou moyenne 250 ml)
1 oignon rouge
1 poivron rouge
1 poivron vert (facultatif)
1 paquet de fromage Tex Mex (facultatif)
400 gr de boeuf haché mi-maigre
2 c à soupe de beurre

Etapes

Emincez l'oignon finement, tranchez en languette les poivrons.

Dans une cocotte ou un wok faites fondre le beurre et suer l'oignon puis rajoutez la viande et les poivrons.

Quand le tout est cuit, rajoutez la salsa, la sauce tomate, et les haricots. Laissez chauffer une dizaine de minutes.

Facultativement versez vos portions dans des plats a gratin individuels ou un grand plat à gratin. Déposer le fromage TEX MEX et gratinez au four a broil.

Note

Maeva ma fille voulait manger vite et bien, alors au boulot et en dix minutes cela était prêt et un régal.
L'idée du gratin nous est venue après. Et c'est génial.
(d'origine le chili con carne ne vient pas du Mexique mais du Texas)

Source : Yann - Doc256